"Toko Kitayoshi" didirikan di Kasumi, Hyogo pada tahun 1879. "Kasumi Kitayoshi" dibuka dengan tujuan membawa rasa lokal yang otentik kepada masyarakat Osaka. Berbagai jenis penawaran ikan dan kepiting untuk dilelang di pelabuhan Kasumi oleh presiden perusahaan sendiri diproses dan disajikan di dalam toko.