私ども鮪達人は、皆々様のご愛顧のお蔭をもちまして12周年を迎えることができたと同時に、2017年2018年出張ケータリング部門でマグロ解体ショー実地件数日本一を達成致しました！鮪達人は生マグロの聖地である和歌山で2007年から歴史は始まりました。日本人が最も好きだと言われる魚であるマグロを一本丸々目の前でご覧頂きたい！生マグロの水揚げで有数の漁港を誇る本場和歌山より生マグロの美味しさをもっとたくさん知ってもらいたい！という想いをマグロ解体ショーというスタイルに確立致しました